維生素E該如何正確補充?
維他命E ,又稱為維生素E ,和維生素A 、維生素D 以及維生素K 都屬於脂溶性維生素。維他命E 也常和維他命C 這個好兄弟湊成一組,可以說是抗氧化與抗老界的萬年不敗明星。
維他命E 是脂溶性抗氧化劑,維他命C 則負責擔任水溶性抗氧化劑,它們和其他的抗氧化劑與抗氧化酵素一起對抗自由基,維持體內氧化還原的平衡。
當飲食攝取不足,或是體內氧化情形增加時,體內的抗氧化劑就沒有辦法好好的維持這個平衡,各種慢性疾病或是生理老化的問題,就可能隨之而生。
💟 維生素E 攝取不足或過多,會造成什麼影響?
🔸攝取不足後遺症:
1.溶血性貧血。
🔸攝取過量:
1.增加心臟病發的機率。
💟 維生素E的五大功效
💟 維生素E怎麼吃才有效?
飯後吃、搭配油脂幫助吸收,避免和抗凝血劑、鐵劑併服
維生素E屬於脂溶性維生素,因此在飯後補充,以及飲食中加入酪梨、堅果、橄欖油等健康油脂,能夠幫助維生素E吸收。另外,和維生素C一起攝取,則能進一步提高抗氧化力、增強對皮膚的保護作用。
由於維生素E有抗凝血的效果,因此不宜與抗凝血劑(如:阿斯匹靈)併用,以免造成出血。另外,維生素E和口服鐵補充劑併用,會使鐵劑和維生素E效用降低。攝取大劑量的維生素E也可能有潛在的傷害性,因此從飲食中補充維生素E是最佳方法。
💟 富含維生素E的食物