炎炎天空日,就靠冷氣房和冰品成功“續命”。
無論是經典的冰棒,還是生椰子泥、白桃烏龍等新進網紅,沒有冰品的夏天是不完整的。
但當夏日“續命符”撞上減脂期該怎麼辦?首先讓我們揭開冰品的秘密!
冰品可以分為冰淇淋、雪糕、冰棒和刨冰四類。
其中,冰淇淋比其他冰品含有更多的乳脂和蛋白質,所以口感更醇厚、營養價值更高。因此,更推薦大家選擇冰淇淋。
但是需要注意的是不同品牌、口味的冰淇淋的配料差別較大,這會直接影響其熱量與營養價值。
- 01 熱量與牛奶相當 -
建議大家在購買時留意冰淇淋包裝上的營養成分表,選擇配料優質、熱量更接近牛奶的一款。
- 02 蛋白質含量更高 -
在熱量與牛奶接近的前提下,推薦大家選擇每100g中含有3g以上蛋白質的冰淇淋。
這樣的冰淇淋在蛋白質方面與牛奶(每100g含3.3g蛋白質)“勢均力敵”,可以讓我們攝入更多優質營養。
- 03 選擇全乳脂冰淇淋 -
冰淇淋的脂肪可分為全乳脂、半乳脂和植脂三種,其中全乳脂的來源通常是奶油或牛奶,而半乳脂和植脂的來源則一般為植脂末、全脂奶粉。
1- 雞胸肉1塊(約220g)、2- 歐芹60g、3- 檸檬1個
4- 青汁粉2袋、5- 水200g、6- 雞蛋2個、7-低筋粉70g
8- 小番茄隨意、9- 橄欖油適量、10- 黑胡椒少許、11-鹽少許
步驟1. 青汁粉加200g水攪拌均勻 |
步驟2. 低筋粉中加入蛋🥚,青汁,攪拌均勻,過篩 |
步驟3. 雞胸肉🐔 冷水下鍋,煮熟後撈出備用(如需去腥可用薑或料酒) |
步驟4. 歐芹🌿 切碎,刨入檸檬皮🍋 |
步驟5. 倒入適量橄欖油,黑胡椒,鹽,攪拌均勻👋 |
步驟6. 雞胸肉冷卻後撕成條,加入歐芹碎中拌勻 |
步驟7. 小番茄切半🍅 |
步驟8. 小火熱鍋,舀一勺青汁麵糊🥄進鍋,搖勻 |
步驟9. 待餅皮熟透取出 |
步驟10. 餅皮稍稍冷卻後,在餅皮下放一塊保鮮膜 |
步驟11. 將雞胸肉,歐芹碎,小番茄放在面皮上,捲起 |
步驟12. 裹上保鮮膜,完成 |
青汁版香草雞肉捲完成啦!簡單易做還能額外補充一份膳食纖維~
再搭配藜麥🌾 和南瓜塊🎃 ,和一份你喜歡的粗糧主食🌽 ,營養豐富又有超強飽腹感,減脂達人就是你啦!