在寒風裡緊裹著厚重的冬衣
埋頭前行、辛苦工作的你我
在今天的美食之日 快坐下來
一起品嚐這屬於冬天的溫暖軟糯滋味
雪白軟糯的年糕糰子
輕輕一咬 治癒了寒冷和疲累
清甜綿軟的紅豆沙輔之以青汁
驅除寒氣 帶給身體均衡營養
1- 糖10g
2- 青汁粉1袋
3- 糯米粉40g
4- 木薯澱粉10g
5- 紅豆沙適量
6- 玉米澱粉少許
步驟1. 將40g糯米粉、10g木薯澱粉放入同一容器,倒入40ml溫水 |
步驟2. 將糯米粉攪拌均勻,用手揉搓成團並滾成長條 |
步驟3. 將長條切成小塊並揉成均勻大小的圓糰 |
步驟4. 將圓糰放入沸水中,適當攪拌以防丸子粘底 |
步驟5. 待丸子浮起後再煮一分鐘後,撈出放入冷水備用 |
步驟6. 將1袋青汁粉、10g細砂糖和少許玉米澱粉倒入容器 |
步驟7. 將100ml熱水少量多次地加入,混合均勻 |
步驟8. 將適量紅豆沙鋪在碗底,稍稍按平,倒入青汁 |
步驟9. 放入小圓子,在小圓子之間再放一些紅豆沙後完成 |
青汁富含滿滿膳食纖維
蜜豆口感綿密香甜
還有牛奶提供豐富鈣質
快來在周末的下午
細品一杯吧!