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我們在減重期，經常把沙拉作為食譜第一選擇。
各式各樣的沙拉中總少不了酪梨🥑 的身影，其綿密絲滑的口感和極高的營養價值使之被稱為“森林奶油”。
雖然酪梨營養價值極高，但它與奶油比肩的「高熱量屬性」很容易讓減肥適得其反。！
我們要如何在享受美味與營養的同時，又不用擔心熱量攝入過度呢？
對此，我們更推薦把它製成青汁酪梨蘸醬！
由青汁的清香馥郁配上酪梨的細膩綿滑，再以蔬食為輔，提鮮調味。只要一勺，就能成為早餐和輕食中的美味加成，又能幫助均衡營養助力減肥！
酪梨1個，青汁1袋，香菜兩根
番茄半個，洋蔥1/4個，大蒜1瓣，青檸半個
鹽、黑胡椒、Tabasco辣椒醬適量
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步驟1. 香菜取葉 |
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步驟2. 番茄切開去瓤，切丁 |
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步驟3. 洋蔥切丁 |
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步驟4. 蒜頭切碎 |
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步驟5. 酪梨切開，去核 |
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步驟6. 挖出酪梨的果肉 |
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步驟7. 擠入檸檬汁，防止氧化 |
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步驟8. 用勺子將酪梨壓成泥狀 |
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步驟9. 加入青汁粉，攪拌均勻 |
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步驟10. 加入適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻 |
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步驟11. 加入切好的洋蔥、番茄、蒜和香菜，攪拌均勻 |
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步驟12. 最後加入Tabasco辣椒醬，攪拌均勻 |
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步驟13. 完成～可搭配玉米片，捲餅，麵包片 等食用 |
