![[object Object]](https://img.meepshop.com/rGMIdSyxVzzoVyFzzETGNche9DvgCJZ3BESR5m4PEQ8/w:60/Z3M6Ly9pbWcubWVlcGNsb3VkLmNvbS9tZWVwc2hvcC9kMWQxN2M3Ny1lMmE4LTQ3OTctYTdjMS0yYTY2ZTliZGUwYzgvZmlsZXMvZDEzN2E0YjgtYzc2Zi00NWEwLTkxMzAtNjlkMDViZGU3ZTk5LnBuZw)
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IG
【菜品口味】奶香濃郁、清香Q彈
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【烹飪工藝】蒸煮
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【烹飪時間】<90分鐘
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【烹飪難度】★★★☆☆
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// 奶黃餡 //
帶鹽黃油40g，雞蛋2個，牛奶100ml
胡椒粉適量，玉米澱粉1勺，料酒1勺，鹽適量。
// 麵皮 //
中筋麵粉300g，青汁粉2袋（6g），酵母2g，
飲用水170g，玉米油20g。
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步驟1. 將雞蛋，牛奶加入鍋中，攪拌均勻 |
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步驟2. 加入細砂糖，攪拌均勻 |
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步驟3. 篩入低粉，奶粉，攪拌至無粉末 |
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步驟4. 加入帶有鹽黃油，小火加熱，不停攪拌至不流動的固態，盛出放涼後，分成每份20g。 |
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步驟1. 溫水中加入酵母化開（水溫小於40度） |
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步驟2. 將酵母水倒入到準備好的中粉和青汁粉中。 |
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步驟3. 麵團中加入玉米油，進行揉麵。 |
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步驟4. 揉至麵團光滑，搓成長條，並分成每份30g的劑子。 |
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步驟1. 用手將劑子按壓出中間厚、邊緣薄的麵皮。 |
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步驟2. 將包好的青汁奶黃包放入蒸屜中醒發至1.5倍大，冷水上鍋蒸，大火燒開水後，中火蒸10分鐘。 |
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步驟3. 關火悶10分鐘。 |
完成！！
糯糯軟軟，清香撲鼻！
隔著屏幕都能感受到了誘人食慾，
不論是大朋友小朋友都會愛上的味道，
製作方法不算難，快來大顯身手吧！
