暑氣來襲!圖片 除了空調和西瓜🍉 ,當然是在周末的下午來一份解暑又健康營養的小甜品🍮 ~
但普通的解暑甜品已經“how old are you”(怎麼老是你),或是因卡路里爆表而成了甜蜜的負擔……
想要一款驚艷味蕾、低卡解暑的甜品?夏日首選當然是青汁奶凍!
輕輕一碰就開始“抖動”的它,每一口都是恰到好處的甜味配合奶香馥郁,在帶來冰涼軟滑口感的同時驅散暑氣與燥熱。
它有美容養顏、通便利尿的紅豆➕ 富含優質蛋白質和鈣質的牛奶🥛 ,還有膳食纖維滿滿的青汁粉末🍵 ,再配上更健康低卡的動物性淡奶油,口感絕讚不長肉!
追求更低卡的朋友還可以使用脫脂牛奶,並將白糖替換為赤蘚糖醇這類的0卡糖哦~
青汁奶凍要怎麼製作呢?來一起看看吧!
1- 蜜豆適量、2- 牛奶360g、3- 淡奶油200g
4- 糖10g、5- 吉利丁片20g、6- 青汁粉1袋
步驟1. 所有吉利丁片用冷水泡軟,備用 |
步驟2. 在保鮮盒底部鋪上一層保鮮膜 |
步驟3. 在奶鍋中加入一半量的牛奶 🥛,淡奶油,糖 |
步驟4. 小火加熱 🔥 至冒小氣泡關火,加入一半吉利丁片,攪拌均勻 |
步驟5. 將蜜豆舀入保鮮盒,輕輕壓平 |
步驟6. 待奶鍋放涼後將液體倒入保鮮盒 |
步驟7. 撇去大氣泡🥄 |
步驟8. 放進冰箱冷凍層❄30分鐘以上,待其凝固 |
步驟9. 青汁用少許水化開,備用 |
步驟10. 用剩下的材料再製作一次奶凍液,將青汁倒入奶鍋,一起攪拌均勻 |
步驟11. 將青汁奶凍液倒入保鮮盒 |
步驟12. 蓋上蓋子,冷藏4小時以上 |
步驟13. 取出,切塊 |
步驟14. 完成。 |
冰涼細滑的青汁奶凍完成啦!不但冰涼解暑,還富含多種營養,hin適合在與好友一起分享,享受夏天的快樂哦~